in

Suka Kerak Telor? Ini dia resepnya..

– Resep Makanan

Makanan ini khas Betawi. Sering dijumpai dijalanan. Semua anak sekolah pasti kenal makanan yang satu ini.

BAHAN – BAHAN :

  • 100 gram beras ketan putih, rendam semalaman
  • 6 butir telor bebek
  • 1 sendok teh royko ayam
  • 250 ml air
  • 30 gram bawang merah goreng
  • 2 sendok makan minyak sayur

BUMBU HALUS :

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 1/2 (setengah) sendok teh merica putih bubuk

BAHAN TABURAN :

  • 150 gram kelapa parut kasar sangrai
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan bawang merah goreng

CARA BIKIN :

  1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. 
  2. Tambahkan 1 sdt Royco Kaldu Ayam. Angkat, sisihkan.
  3. Panaskan wajan cekung. Masukkan 3 sdm beras ketan putih. Siram dengan 2 sdm air rendaman beras. Biarkan hingga setengah kering.
  4. Letakkan satu butir telur bebek di atas beras ketan yang tengah dimasak. Tambahkan 1 sdt bumbu halus dan bawang merah goreng.
  5. Aduk rata telur dan bumbu di atas beras ketan, lalu tutup sesaat hingga matang. Balik wajan di atas api. Masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga bahan habis.
  6. Hidangkan kerak telor di atas piring saji dengan bubuhan Bango Kecap Manis dan taburan kelapa parut (serundeng) serta bawang merah goreng.

SELAMAT MENIKMATI

Mantap to?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

three + two =

AWKARIN – BADASS (Official Music Video)

Inilah Pendiri Yakuza